food forest Nicorvo novembre 2018


organizzano presso la Cascina Bosco Fornasara a Nicorvo (PV)

16-18 Novembre 2018

sconto per chi si iscrive entro il 19 ottobre 

 

Come trasformare i nostri boschi in supermercati dove procurarsi cibo, medicinali, integratori vitaminici, combustibile e tanto altro. In una dimensione più piccola parliamo di giardini commestibili

disegno 3 ff

« Troverai più nei boschi che nei libri.

Gli alberi e le rocce ti insegneranno

cose che nessun maestro ti dirà.»
Bernardo di Chiaravalle

Cos’è una Food Forest?

Un sistema agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna utilizzabili in cucina, in erboristeria o come alimento per i nostri animali. Riproducendo quanto fa la Natura, realizziamo boschi (o giardini) che diventeranno al più presto autosufficienti, assai produttivi ed estremamente belli. I nostri nonni non avevano di integratori vitaminici o medicinali come noi oggigiorno.

                         

Perchè non recuperare la saggezza di questa gente che per millenni andava nei campi e nei boschi a procurarsi ciò di cui aveva bisogno per il proprio sostentamento? E’ vero che le esigenze odierne sono diverse, ma buona parte di quanto necessitiamo la potremmo ritrovare nella natura intorno a noi. Partiamo dal riconoscimento dalle essenze spontanee, arricchiamo con altre piante la nostra food forest.

Cosa faremo durante il corso:
 partendo dall’osservazione dell’appezzamento da trasformare, progetteremo una Food Forest con la finalità di avere cibo, fresco o trasformato, disponibile per tutto l’arco dell’anno. Riconosceremo gli alberi già presenti cercando di capire come integrarli scegliendo le nuove piante e il loro posizionamento seguendo i principi della Permacultura; vedremo  come disporre percorsi, radure, laghetti, zone aromatiche. Riconosceremo le piante spontanee commestibili. Parleremo anche di qualche pianta commestibile perenne insolita come la pianta del sale, il tomatillo, il micro cetriolo digeribilissimo, la margherita elettrica, e tanto altro.

Talee di fico, salice, more senza spine e lampone nepalese, interessante pianta tappezzante che produce ottimi frutti. Questo, e tutto quello che porterete voi, sarà quanto ci possiamo scambiare alla fine del corso per iniziare la vostra Foresta di Cibo.

Ascolteremo i suoni della natura, sentiremo i profumi e gli aromi di fiori e foglie, osserveremo i colori e toccheremo ruvide cortecce e morbide foglie; annuseremo il profumo della terra.

Alliaria petiolata

Dove: alla Cascina Bosco Fornasara 4, 27020 Nicorvo (PV)   mappa

Quando:  venerdì 10.00-17.30     sabato 9.30-17.30   domenica 9.30 – 17.00

Costo: 

  • 160 per chi si iscrive entro il 19 ottobre 2018
  • 180 per chi si iscrive dopo il 19 ottobre 2018

la quota comprende quota associativa, docenza, pranzi del mezzogiorno e merende.

Leggere attentamente le condizioni

Iscrizioni:  bisogna compilare la scheda inserendo il codice FFNIC. Vi saranno comunicate le indicazioni per effettuare il versamento.

Dormire:

per gli alloggi B&B possiamo consigliare:
Per chi volesse campeggiare o sostare con il proprio camper, lo può fare nel nostro cortile contattandoci:
Roberto 3395641211
Ilena 3497416692
cascinabosco@gmail.com
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Stefano Soldati: diplomato con lode in Erboristeria all’Università di Urbino; dal 1986 si occupa di agricolture alternative. Dal 1994 gira per il mondo insegnando agricoltura biologica, gestione aziendale e successivamente costruzioni con balle di paglia. É uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura. È stato il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. È docente presso la Scuola di Pratiche Sostenibili di Milano, presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina) e presso il CAT in Galles (UK). Ha approfondito con Martin Crawford i metodi di progettazione. E’ stato il primo in Italia a tenere corsi sulla realizzazione di giardini commestibili e foreste di cibo; nel periodo 2011/2018 insieme ai corsisti ne ha realizzati ventiquattro.

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info:  casadipaglia@hotmail.com – tel. 335 5634287 – Stefano

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