Food Forest maggio 2018


 

Associazione Culturale
NUOVE PROSPETTIVE

LA BOA      
fattoria didattica

organizzano presso il Centro di Permacultura LA BOA

7  Maggio 2018

con Stefano Soldati

Una giornata in Food Forest 

Come trasformare i nostri boschi in supermercati dove procurarsi cibo, medicinali, integratori vitaminici, combustibile e tanto altro. In una dimensione più piccola parliamo di giardini commestibili

disegno 3 ff

« Troverai più nei boschi che nei libri.

Gli alberi e le rocce ti insegneranno

cose che nessun maestro ti dirà.»
Bernardo di Chiaravalle

Cos’è una Food Forest?

Un sistema agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna utilizzabili in cucina, in erboristeria o come alimento per i nostri animali. Riproducendo quanto fa la Natura, realizziamo boschi (o giardini) che diventeranno al più presto autosufficienti, assai produttivi ed estremamente belli. I nostri nonni non avevano di integratori vitaminici o medicinali come noi oggigiorno.

                         

Perchè non recuperare la saggezza di questa gente che per millenni andava nei campi e nei boschi a procurarsi ciò di cui aveva bisogno per il proprio sostentamento? E’ vero che le esigenze odierne sono diverse, ma buona parte di quanto necessitiamo la potremmo ritrovare nella natura intorno a noi. Partiamo dal riconoscimento dalle essenze spontanee, arricchiamo con altre piante la nostra food forest.

Cosa faremo durante la giornata:
 partendo dall’osservazione della Food Forest di 7 anni, cercheremo di capire come integrarla scegliendo le piante e il loro posizionamento seguendo i principi della Permacultura. Riconosceremo le principali piante già presenti, noci, kaki, noccioli, salici, sambuchi, corbezzoli, albicocchi, ciliegi, meli, peri, fichi, pruni, aceri e moltissime altre!
 Vedremo  come disporre percorsi, radure, laghetti, zone aromatiche. Riconosceremo le piante spontanee commestibili.

Ascolteremo i suoni della natura, sentiremo i profumi e gli aromi di fiori e foglie, osserveremo i colori e toccheremo ruvide cortecce e morbide foglie; annuseremo il profumo della terra.

Dove: presso  La Boa  – Pramaggiore (VE) mappa

Quando:  domenica 9.30 – 17.30

Costo 
per chi frequenta anche il Corso:Autoproduzione di funghi” :  30 
– per chi partecipa solo domenica: 50 

la quota comprende quota associativa, docenza, pranzo del mezzogiorno e merende.

Leggere attentamente le condizioni

Iscrizioni:  bisogna compilare la scheda inserendo il codice FFBO2. Vi saranno comunicate le indicazioni per effettuare il versamento.

Dormire:
* B&B Villa Miri (convenzionato) – via delle Abbazie, 26 Summaga VE – Tel. 328 1888676 mirellabergamo1@gmail.com – Se volete risparmiare qualcosa potete dare la disponibilità a condividere la camera con un altro corsista. Comunicatelo direttamente a Mirella.
* Al Belvedere – Via Belvedere, 10, 30020 Pramaggiore VE – Tel. 0421 799021 – www.ristorantealbelvedere.it
* B&B Cà da mi – Via Friuli, 31 – Cinto Caomaggiore VE – Tel. 348 285 6443
* B&B Casa Linda – Via Staimbek, 46 – Portogruaro VE – Tel. 347 517 9385
* B&B Casa Mia – Via Triestina, 1 – San Stino di L. VE – Telefono: 338 4944571 – www.casamia.ve.it


Stefano Soldati: diplomato con lode in Erboristeria all’Università di Urbino; dal 1986 si occupa di agricolture alternative. Dal 1994 gira per il mondo insegnando agricoltura biologica, gestione aziendale e successivamente costruzioni con balle di paglia. É uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura. È stato il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. È docente presso la Scuola di Pratiche Sostenibili di Milano, presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina) e presso il CAT in Galles (UK). Ha approfondito con Martin Crawford i metodi di progettazione. E’ stato il primo in Italia a tenere corsi sulla realizzazione di giardini commestibili e foreste di cibo; nel periodo 2011/2017 insieme ai corsisti ne ha realizzati ventiquattro.

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info:  casadipaglia@hotmail.com – tel. 335 5634287 – Stefano

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